福建鰻魚業的“市場變奏曲”

節錄自「中國鰻魚網/福建日報」  2014年07月21日
　　亞洲是全球養殖、加工鰻魚規模最大的地區，其中又以中國大陸、臺灣以及日本、韓國為主產地。對福建省來說，鰻魚是對外出口的主要水產品之一，且價格相對較高，出口創匯額多年位居全國第一。
　　缺苗藥殘，衝擊鰻業後，福建鰻農養殖數量最大的歐洲鰻魚和日本鰻魚，先後遭遇產量銳減的困境。2009年歐洲鰻魚被正式列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》，苗種進口受到限制；2010年開始，日本鰻魚連續4年大幅減產，鰻苗資源嚴重匱乏。
受此影響，國際鰻業受到強烈衝擊，萎縮了三分之二。福建省鰻魚養殖企業從原先的上千家縮減至300多家，鰻魚加工企業也從數十家減少到20多家，烤鰻出口從高峰時每年4萬多噸跌至不足1萬噸。
　　此外，面對鰻苗資源的日益緊張，2010年以來，福建省鰻業協會組織企業到馬達加斯加、印尼、中南美洲等地尋找苗源，引入美洲鰻、非洲鰻、菲律賓鰻等新苗種，並對新的養殖技術進行研究和推廣。
　　目前，福建省對美洲鰻的養殖已基本取得成功，存活率達60％以上，走出一條品種替代的新路，鰻魚出口市場也由日本拓展至美國、俄羅斯、東南亞等地。2010年至今年5月，我省鰻魚出口創匯總額達26億美元，占全國鰻魚出口創匯總額一半以上，達到歷史最高水準。
　　日本鰻苗在連續減產之後，今年產量又突然激增到80噸，比去年增加3.3倍，其他鰻種也獲得豐收。隨著鰻苗增產，不少曾退出鰻業的養殖、加工企業又大舉回歸，利用原有停產的生產設備重新生產。
　　福建省出入境檢驗檢疫局有關人士認為，大量鰻農的加入和養殖密度的增加，還可能使鰻魚患病率上升，而一些加工企業長時間停產，重新恢復生產後，面臨著設備檢修、管理體系重建等問題，如何避免藥殘問題死灰復燃，成為當務之急。

日本鰻魚或滅絕 國際自然保護聯盟探討保護方式
節錄自「中國鰻魚網/中國網」  2014年07月25日
　　IUCN的鰻魚調查委員會委員長于本月19日來到日本，對各地的日本鰻魚捕撈現場進行了視察。其中，委員會委員長在天然鰻魚捕撈地岡山市視察了傳統捕撈活動，聽取了漁業者們對天然鰻魚捕魚量大幅下滑現狀的說明。
　　此外，在靜岡縣吉田町，調查會委員長訪問了鰻魚養殖人員，參觀學習了在大規模設備下，將魚苗在一年時間養成能食用大小的養殖技術，聽取了對如今魚苗價格高漲，經營困難現狀的說明。
視察後，調查會委員長面對NHK的採訪，指出：“為了保護日本鰻魚，漁業者，消費者，以及研究人員等居於各種立場的有利害關係的人士，應該共用資訊，參與討論。”